Capacita o aluno para atuar como auxiliar nos serviços de alimentação, ajudando outros profissionais da área no preparo e processamento de alimentos e na montagem de pratos.
Manipular alimentos e rotinas da cozinha; segurança no trabalho, teor nutricional; higiene, acondicionamento e conservação, qualidade da matéria-prima, corte, pesagem, técnicas de preparação, elaboração de etiquetas de identificação.
Carga horária: 80h
Aberto a todos os públicos
Curso Presencial
Localização
Ajudante de Cozinha
Auxiliar de Cozinha
Chocolateria
Auxiliar de Cozinha
Auxiliar de Cozinha
Açougue - Manipulação de Carnes, Cortes Nobres e Acondicionamento
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